أهم 10 أطعمة للوقاية من السرطان
محتويات المقال:
افضل أطعمة للوقاية من السرطان
الوقاية من السرطان مرتبطة كثيرا بالأطعمة التي نتناولها كل يوم، فكما أن هناك بعض الأطعمة غير الصحية التي تسبب الإصابة بالسرطان، هناك أطعمة صحية تقي من السرطان وتحدد من انتشاره وتمنع نموه، ما هي الأطعمة التي تقتل السرطان وتقضي عليه تماما؟.. هذا ما سنعرفه في السطور التالية وفقا لموقع "Health Line" الطبي.
البروكلي
للوقاية من السرطان يجب أن تضيف البروكلي إلى مائدة طعامك، فهو يحتوي على مركبات السلفورفان "sulforaphane" وهو مركب نباتي موجود في الخضراوات الصليبية "مثل الكرنب والجرجير والقرنبيط والبروكلي" والذي له خصائص قوية مقاومة للسرطان.
ففي دراسة تمت على أنابيب الاختبار وجد أن "السلفورفان" يقلل من حجم وعدد خلايا سرطان الثدي بنسبة 75%. وبالمثل في دراسة أجريت على الحيوانات وجد أن علاج الفئران بـ"السلفورفان" يقتل خلايا سرطان البروستاتا ويقلل من حجم الورم بنسبة 50%ٌ.
الجزر
الانخفاض في مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان مرتبط بتناول الجرز كما توضح الدراسات، فعلى سبيل المثال وجد تحليل لخمس دراسات استنتجت أن تناول الجزر قد يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان المعدة بنسبة 26%، دراسة أخرى وجدت أن تناول الكثير من الجز مرتبط بانخفاض مخاطر تطور سرطان البروستاتا بنسبة 18%.
الفاصوليا
حتى تتجنب مخاطر السرطان يجب أن تحرص على تناول الفاصوليا فهي غنية بالألياف والتي وجدت بعض الدراسات أنها تحمي ضد سرطان القولون والمستقيم.
وجدت دراسة أجريت على 1905 شخص لديهم تاريخ من أورام القولون والمستقيم، وجدت أن هؤلاء الين يستهلكون المزيد من الفاصوليا المطهوة والمجففة، يميلون إلى انخفاض مخاطر تكرار الورم مرة أخرى.
دراسة أخرى أجريت على الحيوانات وجدت أن إطعام الفئران الفاصوليا السوداء ثم البيضاء، أدى إلى إعاقة نمو الخلايا السرطانية بنسبة 75%.
القرفة
القرفة معروفة بفوائدها الصحية الكثيرة، بما يتضمن القدرة على خفض سكر الدم وتخفيف الالتهاب. وبالإضافة إلى ذلك في دراسة أجريت على أنابيب الاختبار والحيوان، وجد أن القرفة قد تساعد فيمنع انتشار الخلايا السرطانية.
وفي دراسة أخرى أجريت على الحيوان وجد أن مستخلص القرفة يسبب موت الخلايا السرطانية ويقلل من كيفية انتشار الورم ونموه.
المكسرات للتغلب على السرطان
المكسرات والوقاية من السرطان بينهما علاقة وثيقة فقد وجد بحث أن تناولها قد يرتبط باخفاض مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. فعلى سبيل المثال وجدت دراسة أجريت على 19389 شخص أن تناول كمية كبيرة من المكسرات يرتبط بانخفاض مخاطر الوفاة من السرطان.
وبالمثل وجدت دراسة أجريت على الحيوان أن إطعام الفئران عين الجمل يقلل من معدل نمو سرطان الثدي بنسبة 80% وكذلك يقلل من عدد الأورام بنسبة 60%.
زيت الزيتون
زيت الزيتون يأتي بالعديد من الفوائد الصحية إضافة للوقاية من السرطان كما توضح دراسات عديدة، ففي مراجعة واحدة ضخمة شملت 19 دراسة وجد أن الأشخاص الذين يتناولون كمية كبيرة من زيت الزيتون لديهم مخاطر أقل لتطوير سرطان الثدي وسرطان الجهاز الهضمي مقارنة بهؤلاء الذين تناولوا كمية قليلة منه.
دراسة أخرى نظرت إلى معدلات الإصابة بالسرطان في 28 دولة حول العالم، وجدت أن تناول كميات كبيرة من زيت الزيتون يقلل معدلا سرطان القولون والمستقيم.
الكركم
للوقاية من السرطان عليك الاهتمام بإضافة الكركم إلى طعامك، ففضلا عن النكهة الجيدة فسيقدم لك العديد من الفوائد الصحية ففي دراسة أجريت على أنابيب الاختبار وجد أن الكركم يقلل من انتشار سرطان القولون عن طريق استهداف إنزيم محدد مرتبط بنمو السرطان.
كما وجد في دراسة أخرى أن الكركم فعال في إبطاء نمو سرطان الرئة والثدي والبروستاتا.
الفواكه الحمضية والوقاية من السرطان
تناول الفواكه الحمضية مثل الجريب فروت والليمون والبرتقال وجد أنه مرتبط بانخفاض مخاطر السرطان في بعض الدراسات.
ففي مراجعة أجريت على 14 دراسة وجد أن تناول الكثير من الفواكه الحمضية بما يعادل على الأقل ثلاثة حصص في الأسبوع يرتبط بانخفاض مخاطر سرطان المعدة بنسبة 28%.
الطماطم
تحتوي الطماطم على مركب الليكوبين أو "Lycopene" والمسئول عن اللون الأحمر والمعروف بخصائصة المضادة للسرطان. ففي مراجعة أجريت على 17 دراسو وجد أن تناول الطماطم النيئة والمطهوة ومركب الليكوبين يرتبط بانخفاض مخاطر سرطان البروستاتا.
ولزيادة تناول الطماطم في نظامك الغذائي يمكنك إضافة حصتين يوميا إلى الساندوتشات أو السلطات أو الصلصة أو أطباق المكرونة.
المصادر:
:أحدث الموضوعات
