ما أضرار ريجيم قاراطاي على المدى البعيد
محتويات المقال:
رجيم قاراطاي
ريجيم قاراطاي عبارة عن نظام غذائي لخسارة الوزن وضعه طبيب القلب التركي كانان قاراطاي، بعد سنوات من الأبحاث العلمية، ويحظى هذا النظام بشعبية كبيرة في تركيا وتزداد شعبيته في جميع أنحاء العالم، ورغم مميزاته إلا أن البعض يخشى من أضرار رجيم قارطاي التي يمكن أن تسبب بعض المشاكل الصحية، فما هى؟
ما هو رجيم قاراطاي؟
رجيم قاراطاي عبارة عن نظام غذائي غني بالبروتينات يساعد في إنقاص الوزن بسهولة وبسرعة دون الشعور بالجوع (فقدان 5 كيلوجرامات خلال أسبوعين)، ويمكن اتباعه بسهولة عن طريق تناول وجبات تحتوي على نسبة عالية من البروتين، وفقًا لهذا النظام تتمثل الوجبات الأساسية في:
- إفطار قاراطاي
تتمثل وجبة الإفطار في رجيم قاراطاي في: بيضة مسلوقة أو 2 بيضة أومليت، 5 إلى 15 حبة زيتون، 1 إلى 3 شرائح من الجبن الأبيض، عين الجمل أو البندق لقمع الجوع.
- غداء قاراطاي
وجبة الغداء في نظام قاراطاي تتمثل في تناول كوب واحد من لبن عيران (ayran)، أطباق الخضار بزيت الزيتون، سلطة (بزيت الزيتون)، وفي حالة عدم الشعور بالجوع الشديد في وقت الغداء يمكن تناول البروتين من الفاكهة أو المكسرات وعين الجمل بدلًا من وجبة كاملة.
- عشاء قاراطاي
العشاء في ريجيم قاراطاي يشمل وعاء زبادي، لحم دجاج أو دجاج مشوي (اللحوم الحمراء بشرط عدم الإكثار منها)، سلطة بزيت الزيتون.
يتميز ريجيم قاراطاي بكونه نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وغني بالبروتين، لذلك فهو يساعد في إنقاص الوزن بسرعة دون الشعور بالجوع، وتتمثل فوائده الأخرى في:
- واحد من أسهل الأنظمة الغذائية التي يمكن اتباعها لإنقاص الوزن.
- لا يعتمد على حساب عدد السعرات الحرارية المستخدمة في معظم الوجبات الغذائية.
- المساعدة في تخليص الجسم من السموم والتخلص من العديد من مشاكل الجهاز الهضمي.
- المساعدة في تحسين أداء البنكرياس.
- التمكن من خسارة الوزن الزائد في وقت قياسي وبطريقة صحية، خاصة أنه لا يتم فيه تناول السكريات والمواد الاصطناعية.
ما هي أضرار رجيم قاراطاي؟
رغم الفوائد المتعددة في رجيم قاراطاي إلا أنه لا يخلو في الوقت نفسه من بعض الأضرار أو الآثار الجانبية، وتتمثل أضرار رجيم قارطاي في:
- اتباع هذا النظام الغذائي لفترة طويلة يسبب العديد من المشاكل الصحية، لأنه لا يحتوي على الكربوهيدرات.
- عدم تناول الكثير من مصادر الكربوهيدرات وفيتامين ب، مثل الخبز البني، يسبب نقصًا في بعض الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم.
- اتباعه لفترة طويلة يمكن أن يسبب مشاكل صحية عصبية ناتجة عن نقص فيتامين ب، وهو فيتامين مهم جدًا للحفاظ على صحة الجهاز العصبي.
- ربما يعاني البعض من مشاكل مثل الشعور بالتعب والدوار، ويرجع ذلك إلى الانخفاض الشديد في كمية الكربوهيدرات التي يتم تناولها في هذا النظام الغذائي لخسارة الوزن.
- قلة تناول الفاكهة قد يسبب مشاكل صحية متعددة مثل الجفاف وتساقط الشعر وتكسير الأظافر والإمساك والتجاعيد المبكرة.
- زيادة تناول الأطعمة الغنية بالدهون مثل الزبدة قد يؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الجسم، الأمر الذي يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- زيادة تناول الأطعمة الغنية بالبروتين يؤدي إلى بعض المشاكل الصحية مثل زيادة مستويات الكوليسترول الضار أيضًا وكذلك زيادة حمض البوليك.
الفرق بين رجيم قاراطاي والكيتو
يتشابه ريجيم قاراطاي مع رجيم الكيتو إلى حد كبير، ورغم ذلك هناك بعض الاختلافات بينهما، والتي تتمثل في:
- يقلل النظامان من تناول الكربوهيدرات، وتقتصر على 5% في نظام الكيتو الغذائي.
- في نظام قاراطاي لا يجب تناول أي شيء يحتوي على السكر مع استهلاك الفاكهة بكميات معتدلة.
- يؤكد كلاهما أهمية تناول البروتينات، ولكن في نظام قاراطاي لا يوجد حد معين لاستهلاك البروتين في حين أن نظام الكيتو يحدد تناول البروتين بنسبة معينة (25% من الغذائي اليومي)
- يجب تناول الدهون الصحية بنسبة 70% من الاحتياجات اليومية من السعرات الحرارية وذلك في نظام الكيتو، أما في ريجيم قاراطاي يتم تشجيع تناول الدهون أيضًا لكن دون وجود حد معين لاستهلاكها.
نصائح ضرورية عند اتباع رجيم قاراطاي
في حالة اتباع رجيم قاراطاي لخسارة الوزن الزائد، يجب وضع عدة أمور في الاعتبار، هى:
- تناول من 8 إلى 10 أكواب من الماء على الأقل يوميًا.
- تجنب استهلاك المشروبات السكرية والغازية.
- ممارسة التمارين الرياضية يوميًا أو المشي لمدة 40 دقيقة كحد أدنى.
- تناول وجبات قليلة الملح وكثيرة الخل.
- طهي الطعام في درجات حرارة منخفضة لفترات أطول.
- التوقف عن تناول الطعام بعد الساعة 8 ليلًا.
- عدم تناول الخبز والأرز والبطاطس، وبعض الأطعمة الأخرى مثل الجزر المطبوخ والسكر والمشروبات الغازية ومشروبات الدايت والحبوب المطحونة.
- يمكن تناول المكسرات بدلًا من الخبز.
- تناول الفاكهة لكن بكميات معتدلة، ويمكن تناولها في أي وقت خلال اليوم قبل الساعة 8 مساءًا.
- ألا يتجاوز عدد الوجبات 2 أو 3 وجبات خلال اليوم، على أن يكون بين كل وجبة والأخرى من 3 إلى 4 ساعات.
وتتمثل الأطعمة التي يمكن تناولها في نظام دايت قاراطاي كالتالي:
- البرغل.
- الجزر.
- الفواكه المجففة مثل الخوخ والمشمس.
- الدجاج الطازج واللحم والسمك.
- البيض.
- الزبادي المحضر في المنزل.
- الزبدة.
- السلطات والخضروات.
- البقوليات.
- زيت الجوز وزيت الزيتون.
- الكمثرى والتفاح واليوسفي والفراولة والخوخ والبرتقال والكرز.
المصادر:
:أحدث الموضوعات
